Bugetul pentru mancare

Va vorbeam aici despre beneficiile alcatuirii unui buget al casei. Cred ca in orice familie, si a noastra nu face exceptie, o mare parte din bani se cheltuie pe mancare.

Este foarte important sa asiguram celor din casa mese sanatoase si hranitoare - si putem face asta si cu bani mai putini, daca suntem atente la cat cheltuim, si pe ce.

Primul pas este alcatuirea unui meniu saptamanal, tinand cont de suma de bani destinata achizitionarii hranei pe saptamana respectiva, si de alimentele pe care le mai avem in casa. Odata meniul stabilit vom putea sa facem o lista clara de cumparaturi.

Pentru aceasta activitate este bine sa punem deoparte o jumatate de ora, cel mai bine vineri seara, pentru ca sambata sa putem merge la cumparaturi( cel putin la noi sambata e de obicei ziua destinata acestei activitati). Dupa ce vom alcatui meniul, consultandu-i si pe ceilalti membri ai familiei( poate are cineva vreo preferinta culinara), vom scrie pe hartie ce avem nevoie pentru a pregati cele stabilite, si in ce cantitate - si lista de cumparaturi e gata.

Al doilea pas este sa eliminam din meniul familie preparatele si semipreparatele din comert. Este mai sanatos si mai ieftin sa cumparam alimentul de baza si sa preparam in casa ceea ce avem nevoie, decat sa achizitionam produse saturate de conservanti, coloranti si alte otravuri. Desigur, daca bugetul ne permite, este ideal sa cumparam alimente "organice", dar daca nu, sa nu ne ingrijoram. Dumnezeu vede stradania noastra de a gati cat mai sanatos si ne va rasplati cu purtarea Sa de grija .

Ce am facut eu in privinta asta:

• am inlocuit sucurile cu limonada proaspata facuta in casa, cu ceai cald sau rece, in functie de anotimp, sau cu apa simpla, ori amestecata cu sirop de fructe sau de catina preparate de mine. Sucul de fructe si legume preparat in casa este deasemenea mult mai sanatos, desi nu intotdeauna mai ieftin decat cel din comert.

• am inlocuit mezelurile de orice fel cu piept de pui fiert si taiat felii, sau facut la gratar.

• in loc sa cumpar un litru de sana sau iaurt, cumpar un litru-doi de lapte si pregatesc lapte prins.

• deasemenea pateul de casa este delicios, si cu mult mai ieftin. Fac pateu din ficatei de pasare, sau de post- din linte, naut sau fasole.

• dulciurile , biscuitii si painea se pot preapara usor in casa
  

Nu este nevoie sa pregatim feluri sofisticate ( sa pastram meniurile elaborate pentru ocazii). Gatind mancaruri simple vom economisi si timp, si bani.

Este important sa mancam inainte de a pleca la cumparaturi, eventual sa luam cu noi si ceva de rontait, mai ales daca suntem cu copiii. Asa vom evita sa ne aruncam pe prima shaorma care ne iese in cale cheltuind banii alocati cumpararii altor produse si dezechilibrand bugetul.

Facand lunar un inventar al camarii vom sti ce produse de baza mai trebuie cumparate. Daca putem, este bine sa ne facem aprovizionarea dintr-un hipermarket atunci cand gasim oferte. Daca vom cumpara uleiul, zaharul, faina si altele in cantitati mari ("la bax") vom face economii importante, si in plus ne vom aproviziona pentru o perioada mai lunga.

Daca mai aveti idei sau sugestii referitoare la acest subiect, sper ca le veti impartasi .

( sursa imaginii )

Irina