Chiftelute marinate

Cred ca toata lumea stie reteta, dar nu-i nimic, o mai scriu o data :) .

La chiftele am folosit :
1/2 kg carne de porc (slaba)
2 morcovi
2 cepe
2 cartofi cruzi

2 felii de paine inmuiata
3-4 catei de usturoi
2 legaturi verdeata (marar si patrunjel)
1 ou
sare,piper

Toate ingredientele se toaca cu robotul de bucatarie(cel putin eu asa fac,ca sunt mai comoda , dar fiecare face dupa cum doreste). La urma se adauga oul. Se formeaza chiftelute rotunde care se prajesc in mult ulei. Ilinca m-a ajutat, a facut si ea chiftelute .


Sosul:

Se toaca 4-5 cepe si se calesc in ulei. Cand ceapa e moale (sticloasa) , se adauga cam 500 g rosii, decojite si pasate, foi de dafin, piper boabe, sare. Se dau 2-3 clocote si se adauga chiftelutele. Se mai fierb 5-10 minute, la foc potrivit.Se asezoneaza cu verdeata si se servesc cu cartofi piure si salata, sau alte garnituri, dupa gust.

Irina

Citeste Biblia intr-un an!

"Exista o cercetare a Scripturilor care nu-i buna de nimic- iscodire stearpa a mintii.Cum sa o recunoastem?Iata cum:daca vezi ca toate gandurile care se nasc in tine sunt ca niste basici de sapun, frumoase la vedere, insa lipsite de continut, si se sparg la cea mai usoara atingerea vazduhului judecatii sanatoase, sa stii ca ele sunt produs al curiozitatii desarte. Iar daca afli ca aceste ganduri se aseaza pe inima, si se vara cu sila in ea, frangand-o, sau o largesc

, veselind-o cu nadejdi nepamantesti, ele nu sunt un produs al curiozitatii desarte, ci adevar cunoscut prin experienta. Pentru unii, cercetarea Scripturilor poate fi o mare ispita.(...)Cum au luat nastere ereticii?Toti, pana la unul, din cerecetarea Scripturilor.De aici reiese ca aceasta e o arma cu doua taisuri si trebuie sa fim prevazatori cand o manuim.
Crestinul ortodox citeste cuvantul lui Dumnezeu si isi intipareste in inima adevarurile cuprinse nemijlocit in el, fara sa-si miste gandurile dincolo de hotarele acestui continut si fara sa-si inalte mintea cu trufie si samavolnicie, ca un stapan, ci supunandu-si-o cu smerenie. Daca intalneste vreun lucru anevoie de inteles, cauta dezlegare nu in mintea sa, nu in presupunerile sale, ci in pastratoarea cea de obste a tot adevarul, care este Biserica- el cauta, adica, dezlegarea de-a gata, recunoscuta de toti si pusa la indemana tuturor de Sfanta Biserica.(...)
Daca vreun loc din Scriptura va starni un gand, iar acest gand, la randul sau, va incepe sa traga concluzii care se ingramadesc in cap fara sa le putem respinge, nu-i nimic:ortodoxul nu se fereste de asta, insa trateaza aceste concluzii nu ca pe niste fii buni, ci ca pe niste fii vitregi: le pune la incercare, incercand sa le integreze intregului ansamblu adevarurilor sfintei credinte ce sunt cuprinse in invatatura ortodoxa, si se uita daca se potrivesc cu ele, iar daca nu se leaga sau se contrazic, le alunga din cap ca pe niste fii nelegitimi.Daca nu poate sa faca asta singur cere ajutor fie de la invatatorii vii, fie la cei dinainte, si ii intreaba pe acestia.(..)"

Sf.Teofan Zavoratul -"Raspunsuri la intrebari ale intelectualilor"

August


15 Psalmi 91-93; Romani 15:1-13

16 Psalmi 94-96; Romani 15:14-33

17 Psalmi 97-99; Romani 16

18 Psalmi 100-102; 1 Corinteni 1

19 Psalmi103-104; 1 Corinteni 2

20 Psalmi 105-106; 1 Corinteni 3

21 Psalmi 107-109; 1 Corinteni 4

22 Psalmi 110-112; 1 Corinteni 5

23 Psalmi 113-115; 1 Corinteni 6

24 Psalmi 116-118; 1 Corinteni 7:1-19

25 Psalmi 119:1-88; 1 Corinteni 7:20-40

26 Psalmi 119:89-176; 1 Corinteni 8

27 Psalmi 120-122; 1 Corinteni 9

28 Psalmi 123-125; 1 Corinteni 10:1-18

29 Psalmi 126-128; 1 Corinteni10:19-33

30 Psalmi 129-131; 1 Corinteni 11:1-16

31 Psalmi 132-134; 1 Corinteni 11:17-34




Ai citit din Biblie astazi?

Irina

La Prohodul Maicii Domnului

Iata ca au trecut cele doua saptamani de post ale lui august si a venit si ziua marelui praznic al Adormirii Maicii Domnului.

 

In ajunul sarbatorii am participat la Prohodul Maicii Domnului . La M-rea Radu Voda . Cantarile , rugaciunile, credinciosii cu lumanari aprinse in maini, procesiunea din jurul bisericii in dangat de clopot si batai de toaca, parfumul serii de vara si al tamaii au transformat manastirea intr-un mic colt de rai . Nici nu mi-am dat seama cand au trecut patru ore. Pe buna dreptate Sfintii Parinti spun ca in timpul slujbelor cerul coboara pe pamant.

In ziua de Adormire am fost cu I. la Sf. Liturghie. Deocamdata  nu reuseste sa stea atenta in biserica doua ore, dar pentru 15-20 de min. urmareste cu interes miscarile si rugaciunile preotilor, si asculta cantarile. Cand vad ca isi pierde rabdarea iesim un pic afara, apoi intram iar. Sf. Teofan Zavoratul ne spune sa-i lasam pe copii sa intre in biserica, fiindca acolo ei se afla in sfera lor autentica. Prin participarea la rugaciunea bisericii viata duhovniceasca a copilului "se zamisleste si se maturizeaza pe cai de taina,mai adanc decat putem noi percepe".


Irina

Duminica a 11 a dupa Rusalii

Pilda datornicului nemilostiv





Evanghelia de la Matei 18, 23-35




"De aceea, asemanatu-s-a imparatia cerurilor unui imparat care a voit sa se socoteasca cu slugile sale. Si, incepand sa se socoteasca cu ele, i s-a adus un datornic cu zece mii de talanti. Dar neavand el cu ce sa plateasca, stapanul sau a poruncit sa fie vandut el, si femeia, si copiii, si pe toate cate le are, ca sa se plateasca. Deci, cazandu-i in genunchi, sluga aceea i se inchina, zicand: Doamne, ingaduieste-ma si-ti voi plati tie tot. Iar stapanul slugii aceleia, milostivindu-se de el, i-a dat drumul si i-a iertat si datoria. Dar, iesind, sluga aceea a gasit pe unul dintre cei ce slujeau cu el si care-i datora o suta de dinari. Si punand mana pe el, il sugruma zicand: Plateste-mi ce esti dator. Deci, cazand cel ce era sluga ca si el, il ruga zicand: Ingaduieste-ma si iti voi plati. Iar el nu voia, ci, mergand, l-a aruncat in inchisoare, pana ce va plati datoria. Atunci, chemandu-l stapanul sau ii zise: Sluga vicleana, toata datoria aceea ti-am iertat-o, fiindca m-ai rugat. Nu se cadea, oare, ca si tu sa ai mila de cel impreuna sluga cu tine, precum si eu am avut mila de tine? Si maniindu-se stapanul lui, l-a dat pe mana chinuitorilor, pana ce-i va plati toata datoria. Tot asa si Tatal Meu cel ceresc va va face voua, daca nu veti ierta - fiecare fratelui sau - din inimile voastre. "

Un cuvant al Sf. Teofan Zavoratul la aceasta duminica: "Domnul a incheiat pilda celor doi datornici prin cuvintele: "Tot asa si Tatal Meu Cel Ceresc va va face voua, daca nu veti ierta - fiecare fratelui sau- din inimile voastre". Pare un lucru foarte usor: iarta si vei fi iertat; daca esti iertat, esti si primit in mila, esti partas la toate visteriile milei. Asta ar trebui sa insemne ca raiul si fericirea vesnica sunt la indemana.Si ce castig mare pentru un lucru atat de mic cum este a ierta!...Da, lucru mic, dar pentru iubirea noastra de sine nimic nu e mai greu decat a ierta. Vreo suparare pricinuita fara voie,intr-ascuns, pe care sa n-o fi vazut nimeni, ma rog, o mai iertam; dar de primit o lovitura mai dureroasa, si inca in fata altora, nici vorba de iertare. Sunt imprejurari in care vrei, nu vrei, nu poti sa dai glas nemultumirii, asa ca taci; limba tace in timp ce inima vorbeste si urzeste planuri negre. Daca jignirea e putin mai mare, nici vorba nu mai poate fi de infranare:nici rusinea, nici teama, nici paguba nu-l pot opri pe om sa se razbune. Egoismul ce clocoteste il face pe om sa se poarte ca un smintit, si cel aflat sub inraurirea lui incepe sa indruge neghiobii. In aceasta nenorocire cad cel mai ades nu oamenii de rand; ci, cu cat este cineva mai "cultivat", cu atat e mai simtitor la jigniri si iarta mai greu. Uneori purtarea lor ramane prietenoasa la aratare; dar launtric este o dusmanie neimpacata: asta in vreme ce Domnul ne cere sa iertam din toata inima."

din "Talcuiri din Sf. Scriptura pentru fiecare zi din an"


Irina

Vara la tara

In vizita la tara, langa Bucuresti.... Eu - lenevind pe un sezlong sub umbra unui mar , savurand un suc rece impreuna cu draga mea prietena, si stand la taclale. Ilinca - alergand toata curtea impreuna cu cei doi copilasi mai mari ai acesteia, jucandu-se la nisip sau balacindu-se in apa, ori colindand gradina.
Din pacate ziua de azi a fost prea scurta...dar tot am facut cateva poze...


Irina