Maioneza de post din pufuleti

Reteta aceasta am primit-o acum cativa ani de la o sotie de preot- se poate folosi cu succes la salatele de post, in loc de maioneza "vegetala" din comert, care e plina de tot felul de chimicale.
Pentru o portie potrivita pentru un castron mare de salata avem nevoie de o punga de pufuleti(sa fie moi ), jumatate de ceasca de apa, ulei , mustar, zeama de lamaie.
Intr-un castron se pune apa si se adauga pe rand pufuletii, amestecandu-se cu o lingura pana se topesc, si se obtine o crema groasa (atentie, nu se pune apa multa, eventual mai adaugati daca vi se pare ca e necesar, dar cam o jumatate de ceasca e suficient).

Crema obtinuta se freaca cu ulei( cam 100-150 ml), la fel ca o maioneza obisnuita. Cand s-a ingrosat se adauga mustar dupa gust, zeama de lamaie, sare, piper.
Daca vreti sa ornati cu ea o salata de post este bine sa o pregatiti chiar inainte de servire, deoarece, daca sta prea mult, face crusta si nu mai e atat de aspectuoasa.


Irina

Saptamana a doua de post

Iata ca a trecut prima saptamana de post, cu frumoasele slujbe ale Canonului cel Mare. Parintele A. Schmemann ne invata ca "de-a lungul intregului post este imperativ sa participam macar o seara la Liturghia darurilor mai inainte sfintite- cu experienta pe care o implica, aceea a postirii totale, aceea a transformarii macar a unei zile intr-o adevarata asteptare a Judecatii si a bucuriei. In aceasta privinta nu se mai accepta scuze referitoare la conditiile de viata, lipsa de timp, etc., pentru ca, daca facem numai ceea ce se "potriveste" usor cu conditiile noastre de viata , adevarata notiune a nevointei postuluidevine total lipsita de sens.(...). In cele din urma , depinde intru totul de noi daca luam sau nu luam in serios religia noastra; iar daca petrecemopt sau zece seri in plus pe an la Biserica, aceasta reprezinta cu adevarat un efort minimal".

Resurse:

• cititi aici despre Liturghia darurilor inainte sfintite

• ascultati aici cantarile Liturghiei darurilor inainte sfintite

In timpul postului este bine sa gandim meniul pe cateva zile dinainte, pentru a pierde cat mai putin timp in bucatarie. Deasemenea, este bine ca mancarurile sa fie cat mai simple.

Meniul pentru a doua saptamana de post:

Micul dejun

• suc/nectar de fructe preparat in casa
• ceai, paine de casa cu dulceata
• gris cu lapte de soia

Gustare(ora 10, seara)

• salata de vinete, hummus(pasta de naut)

Pranz

• bors de fasole
• supa de rosii

Cina

• Luni : salata de cartofi cu masline
• Marti:musaca de cartofi cu soia, salata de varza
• Miercuri: pilaf cu spanac
• Joi : spaghete cu ciuperci
• Vineri : cartofi la cuptor cu susan, salata verde
• Sambata: tocanita de ciuperci cu mamaliguta
• Duminica: sarmalute cu ciuperci

Desert

• salata de fructe
• placinta cu mere

Va doresc o saptamana luminoasa!
Irina

Copiii si treburile casnice

Vorbeam aici despre necesitatea de a deprinde copiii inca de mici cu treburile casnice , si am dat o lista cu lucrurile pe care le putem da de facut unui copilas, incepand cu 9 luni si pana la 2 ani. Pe masura ce copiii cresc le putem incredinta mai multe responsabilitati:

2- 3 ani

• le solicitam folosirea unor formule de politete de baza ("te rog", "multumesc", "imi dai voie sa...", formule de salut, etc.)
• copilul poate fi inclus in toate activitatile zilnice (curatenie, cumparaturi,etc.)
• i se dau sarcini mai complicate (" ia prosopul asta si pune-l in cosul de rufe")
• ajuta la spalatul rufelor (la sortarea lor, le pune in masina de spalat, le scoate din masina,etc.)
• pune masa
• duce vasele murdare in chiuveta si ajuta la stransul mesei
• pune cartile si revistele pe raft
• ia decizii simple( vrei sa mananci un mar, sau vrei o para?)
• curata mancarea scapata pe jos

3-4 ani

• invata sa-si stranga patul
• trebuie sa-si pastreze camera curata
• se stabilizeaza rutina de dimineata- se spala, se imbraca, face patul
• se imbraca si se dezbraca cu un pic de ajutor
• se spala pe dinti, pe fata, pe maini; se piaptana
• isi pune lucrurile in dulap, sau pe raftul sau
• ajuta la ingrijirea bebelusilor-aduce servetele umede, scutece sau hainute, etc.

4-5 ani

• isi pune lucrurile murdare in cos
• sorteaza rufele murdare sub supraveghere
• invata sa impatureasca lucrurile si sa le puna la loc
• intinde rufe mici pe o sfoara la inaltimea lui
• ajuta la prepararea mancarii-invata sa masoare, sa amestece
• intinde unt pe paine
• prepara cereale reci(toarna lapte peste cereale)
• aseaza masa
• duce gunoiul afara
• ajuta la spalatul vaselor
• sterge praful
• ascute creioane
• se joaca fara a fi supravegheat de adulti

lrina

Duminica 1 din Post- a Ortodoxiei

EVANGHELIA DESPRE DOMNUL ATOTŞTIUTOR
ŞI OMUL FĂRĂ VICLEŞUG

Ioan 1:43-51

A doua zi voia să plece în Galileea şi a găsit pe Filip. Şi i-a zis Iisus: Urmează-Mi. Iar Filip era din Betsaida, din cetatea lui Andrei şi a lui Petru. Filip a găsit pe Natanael şi i-a zis: Am aflat pe Acela despre care au scris Moise în Lege şi proorocii, pe Iisus, fiul lui Iosif din Nazaret. Şi i-a zis Natanael: Din Nazaret poate fi ceva bun? Filip i-a zis: Vino şi vezi. Iisus a văzut pe Natanael venind către El şi a zis despre el: Iată, cu adevărat, israelit în care nu este vicleşug. Natanael I-a zis: De unde mă cunoşti? A răspuns Iisus şi i-a zis: Mai înainte de a te chema Filip te-am văzut când erai sub smochin. Răspunsu-I-a Natanael: Rabi, Tu eşti Fiul lui Dumnezeu; Tu eşti regele lui Israel. Răspunsu-i-a Iisus şi i-a zis: Pentru că ţi-am spus că te-am văzut sub smochin, crezi? Mai mari decât acestea vei vedea. Şi i-a zis: Adevărat, adevărat zic vouă, de acum veţi vedea cerul deschizându-se şi pe îngerii lui Dumnezeu suindu-se şi coborându-se peste Fiul Omului.

Predici:

• Sf. Nicolae Velimirovici

• Sf. Ignatie Brianceaninov

• Pr. Ilie Cleopa

• Pr. Gheorghe

Sinodiconul Ortodoxiei

Datori suntem lui Dumnezeu ca o dată pe an să-I aducem mulţumire în acea zi când am redobândit Biserica lui Dumnezeu, s-au dovedit dogmele adevăratei credinţe şi s-au aruncat hulele răutăţii.

TROPAR DUMINICA ORTODOXIEI

Preacuratului Tau chip ne inchinam, Bunule, cerând iertare de gresalele noastre, Hristoase Dumnezeule; ca de voie ai binevoit a Te sui cu trupul pe cruce, ca sa izbavesti din robia vrajmasului pe cei pe care i-ai zidit. Pentru aceasta cu multumire strigam Tie: toate le-ai umplut de bucurie, Mântuitorul nostru, Cel ce ai venit sa mântuiesti lumea.

sursa:credo.ro

Resurse:

• predici si alte cuvinte si link-uri de folos pe "Razboi intru cuvant"
• explicarea icoanei praznicului (in engleza)- aici

Activitate pentru copii

- de colorat icoana praznicului (dati click dreapta pe imagine, apoi "view image"- si printati )

Irina

Deprinderea copiilor cu munca

Inca de mici copii trebuie obisnuiti cu munca, pentru a nu incuraja si dezvolta in ei lenevia.

In cartea sa "Despre Educatie" Sfantul Vladimir spune ca atunci cand vrem sa educam in ei un spirit muncitor, trebuie sa tinem cont de urmatoarele lucruri:

"In primul rand copiii nu trebuie impovarati cu munca pana a nu le ramane timp pentru invatatura si odihna. In al doilea rand nu trebuie sa li se dea sarcini care intrec puterile lor, dat fiind ca asta ar impiedica buna lor dezvoltare fizica si le-ar vatama sanatatea.De altfel, asemenea impovarare peste masura le-ar taia orice chef de munca si ar da nastere in ei dezgustului fata de aceasta."

Copiilor trebuie sa li se dea sarcini pe masura varstei si puterilor lor. Incredintandu-le diverse responsabilitati in casa, inca de mici, vom vedea mai tarziu efectele pozitive:

• copiii vor deveni responsabili, ceea ce va face viata familiei mult mai placuta
• parintii vor fi mai odihniti si mai plini de energie, deoarece sunt ajutati de copii in indeplinirea muncilor gospodaresti
• deoarece astfel gospodaria este condusa mai usor si cu mai putin stres, parintii ar putea lua in considerare optiunea de a-si largi familia

Deprinderea celor mici cu munca si cu responsabilitatile poate incepe de la varsta 9-10 luni. Exista sarcini pe care si un copilas le poate indeplini, aceasta ajutandu-l sa se simta de ajutor, util si responsabil. Iata o lista orientativa cu lucruri de facut pentru copilasi de 9 -24 de luni , pe care o puteti adapta conform specificului familiei, si particularitatilor copilului.

9 luni- 2 ani

• pune rufele murdare in cosul de rufe
• "ajuta" la cumparaturi in magazin (le pune pe cele mai usoare in cos, sau la casa) sau acasa ( o ajuta pe mama sa le puna la locul lor)
• participa la curatenie( sterge praful cu o carpa, stropeste geamul sau vitrina cu solutie de curatat)
• uda florile cu stropitoarea
• incepe sa ajute la facutul patului
• ajuta la strangerea jucariilor si a altor obiecte
• duce gunoiul la galeata
• indeplineste cereri simple("te rog adu-mi ...", "pune acolo", etc.)

Pentru a usura munca parintilor si a copiilor, se poate face un "tabel de responsabilitati", unde se noteaza numele copilului, sarcinile pe care le are de indeplinit, si unde se marcheaza daca le-a indeplinit sau nu.

Puteti realiza un astfel de tabel personalizat accesand linkul : http://www.dltk-cards.com/chart

O sa revin cu lista de responsabilitati pentru copilasii cu varsta intre 2 si 3 ani.

Irina