Suc de ghimbir cu probiotice, facut in casa

Ghimbirul a devenit  destul de popular si la noi in ultima vreme, datorita beneficiilor pe care le aduce sanatatii, in special in sezonul rece, fiind un intaritor al imunitatii. Eu obisnuiesc sa razuiesc ghimbir in ceai, sau sa-l pun in limonada. De obicei faceam un fel de  limonada fermentata de ghimbir, cu drojdie (foloseam aceeasi reteta ca la socata), dar am descoperit o reteta de suc, care e mult mai buna, avand probiotice.

Va postez filmuletul. E in engleza, pentru cei care nu inteleg o sa spun pe scurt despre ce e vorba- pentru sucul de ghimbir avem nevoie de un ,,starter", adica de un lichid fermentat care va fi folosit apoi pe post de drojdie.Starterul se face din radacina de ghimbir, apa (fara clor) si zahar. Dupa ce starterul e gata- vreo 3-4 zile- se foloseste la pregatirea sucului. Sucul poate fi facut simplu sau se poate aromatiza cu diverse fructe.

Eu incep azi sa fac starterul,  va tin la curent despre cum decurge treaba :).

Jurnalul de azi {3/2016}

♥ PENTRU ASTAZI...  

sambata, 16 ianuarie 2016

 ♥  Afara...
e acceptabil de frig pentru luna ianuarie.Dimineata ploua, acum vad ca ploaia s-a transformat intr-un felde lapovita. Se anunta cod portocaliu de viscol incepand cu seara asta. Oare chiar va fi viscol?nu pare.

♥ Ma gandesc ...

la gradina - ce seminte si ce rasaduri ar trebui sa cumpar.

♥ Sunt recunoscatoare... 

 pentru manute si talpite de bebelus

♥ Din bucatarie...

 placinta cu carne dupa o reteta turceasca.

  ♥ Ce mai mesteresc/creez...

salul in culori de padure si sosetele.Otilia vrea sa-i fac o papusa moale - trebuie sa caut un model.

♥ Intentionez  ...

sa ma ocup de niste rufe -sa intind ce am spalat, sa strang ce s-a uscat, sa spal ce mai este.

♥ Citesc...

...nu citesc, ma uit la filme.se pune ? :))

♥ Sper/imi doresc...

sa fac si o prajitura cu foi.

♥ Am invatat ...

ca practica te face mai bun

 ♥ Prin casa...

e cam intunecos, din cauza vremii de afara.Ma bucur ca temperatura e placuta si nu trebuie sa deschidem centrala.

♥ Un citat preferat pentru azi...

 ♥ Ieri...

n-am facut mare lucru

♥Planuri pentru sfarsitul saptamanii

lectii, gospodareala, odihna

  ♥ O fotografie*mai multe :), de saptamana asta...

• trandafirii care infloreau inainte de Craciun, prinsi intre timp de inghet. Am vrut sa-i tai atunci, sa-i pun in vaza, dar n-am mai apucat.
  

• gainile au inceput iar sa oua

pateuri calde cu branza

• sirag de pasari pe cablu electric

 

• lumina rasaritului intr-o dimineata

 

Yarn Along

 

Desi am multe de facut, mai apuc sa tricotez un rand-doua cand doarme cea mica. Am progresat putin la sosetele mele de ianuarie  si am inceput un sal pentru o prietena.Oricum, am un ritm de melc.

M-am relaxat citind o carticica din seria ,,Carti in dar" - ,,Pace si liniste". Exact ceea ce aveam nevoie in haosul ultimelor zile :).

Voi ce mai lucrati, ce mai cititi?

Jurnalul de azi {2/2016}

 

♥ PENTRU ASTAZI...  

  sambata, 9 ianuarie 2016 

 

♥  Afara...

 e acceptabil pentru luna ianuarie.Sunt 2 grade C si e innorat, dar nu ninge, nu ploua.Ieri a fost foarte frumos- un soare stralucitor.

 

♥ Ma gandesc ...

la tot ce am de facut saptamana viitoare, cand incepe scoala. 

 

 ♥ Sunt recunoscatoare...

pentru manastirile si pentru marii duhovnici din tara noastra.

♥ Din bucatarie...

o ciorbita din rasol de vita si pilaf de pasare crescuta de noi. Am citit foarte multe despre beneficiile supei(zeama)  de oase si incerc sa o includ mai des in meniul nostru.

♥ Ce mai mesteresc/creez...

sosetele de ianurie si poate reusesc azi a crosetez niste floricele pentru o pereche de papucei de casa tricotati. 

♥ Intentionez  ...

 sa pun niste rufe la spalat si sa aranjez pe cele adunate de la uscat.

♥ Citesc...

James Dobson- Indrazneste sa disciplinezi. 

  

♥ Imi doresc...

sa ies putin in oras, mi-e dor de o plimbareala prin Mall sau prin Lidl :). 

 

♥ Am invatat ...

sa am rabdare.

♥ Prin casa...

nu se petrece nmic deosebit. Imi place cand zilele curg cu rutina lor obisnuita, fara evenimente iesite din comun. 

♥ Un citat preferat pentru azi...

"Greu, greu! Da, vă este greu, dar altfel ce-aţi avea de răbdat? Iar fără răbdare nu este mântuire. Iată că Domnul, care vă rânduieşte mântuirea, vă şi dă prilejuri să arătaţi răbdare şi să înaintaţi pe calea mântuirii. Un sfat pentru Dumneavoastră: când vă este greu, trebuie să vă întoarceţi către Dumnezeu atât cu graiul, cât şi cu simţirea, zicând: „Slavă Ţie, Doamne!".

Sf. Teofan Zavoratul 

 

 ♥ Ieri...

am facut curatenie,  mancare, am stat cu copiii, am tricotat, m-am odihnit.

 

 ♥Planuri pentru sfarsitul saptamanii

sa ne pregatim pentru scoala.

♥ O fotografie*mai multe :), din saptamana care a trecut...

 

... coloram...

 

 

...craciunita...

 

...supa de rata cu taitei...

...chec la cana si sosete...

Yarn Along

 E miercuri, e Yarn Along.

 

Cam greu cu lucrul de mana zilele astea, dar totusi mai fur cate 5-10 minute sa mai tricotez la sosetele mele de ianuarie. Am ales o lana in culorile iernii- are si sclipici, care ma duce cu gandul la stralucirea zapezii.

 

 

 Citesc ,,Indrazneste sa disciplinezi" de J. Dobson. E o carte care se adreseaza atat parintilor (in prima parte) , cat si profesorilor/educatorilor (in partea a doua).N-am trecut de primele pagini, dar poate o termin totusi luna asta :).
Voi ce mai lucrati, ce mai cititi?