luni, octombrie 12, 2020

Dovleac pentru copt, umplut

 


 Nu am mai postat de mult o reteta  pe blog, dar aceasta este absolut delicioasa, simplu de facut si aspectuoasa, asa ca nu pot sa nu va povestesc despre ea.Gasiti linkuri catre retele mele AICI

Pentru aceasta reteta de dovleac umplut am folosit un muscat de provence - este preferatul meu intre dovlecii de copt fiindca are o aroma oarecum de nuca, un gust placut, dulce si o culoare intens portocalie.Si ca aspect e deosebit, arata a dovleac din poveste, nu a para obeza :)).

sursa dachamechty.ru

Pentru umplut e nevoie de un dovleac mai mic, cat sa incapa intr-o cratita, in cuptor. Umplutura folosita de mine e cea de sarmale.

Pentru umplutura avem nevoie de :

  •  o caserola de amestec de carne tocata vita-porc, nu grasa
  •  o canita de orez
  • 3-4 cepe
  •  1-2 morcovi
  • verdeata
  •  sare, piper dupa gust
  • 2 oua 

Pentru sos e nevoie de o canita cu suc de rosii sau cu bulion, apa, sare.

 

Se spala dovleacul , se taie deasupra un capac rotund si se curata bine de samburi.Se pune intr-o cratita mai inalta, in asteptarea umpluturii :)

Pentru umplutura se curata si se toaca  marunt ceapa si se da morcovul pe razatoarea mica.Se calesc in ulei, sa prinda gust, si se adauga  carnea tocata.Cand carnea a lasat zeama se adauga orezul, sarea, piperul si se mai dau cateva clocote, pana scade zeama.Se adauga verdeata si se lasa la racit.Cand compozitia s-a racorit se adauga cele doua oua si se amesteca bine.

Se umple dovleacul pana la gura, se pune capacul taiat la inceput.Se toarna pe langa el apa cu bulion/suc de rosii cam pana la jumatate.Acoperim cratita cu folie de aluminiu sau cu un capac si dam la cuptor cam 60 de minute, la foc mediu.



Cand e gata se lasa putin sa se acoreasca si se taie felii, care se servesc cu smantana sau cu iaurt, dupa gust.



Pofta buna! :)


Caminul tau, un colt de rai!- Resurse pentru saptamana 3

 https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisMGqzG7hkC5FfKTrgLXe46ANyO7uoPm9mQjzAXrmj3jf3PFiKqTRBmQNzQ_qts-vDY9HV70vdShFOY2Sj3lf8kxXLsd8wOPiPLnXopJFWiaGEU7AjKvP-NevF3gY_Svsu1D9eJAig-s0/s640/caminul.jpg

 

SAPTAMANA 3
 FAC ORDINE

Dezordinea din casa si din viata...
ne secatuieste de energie. O casa prea incarcata, lucrurile care nu ne mai folosesc, nu ne mai vin sau nu ne mai plac, dar pe care le pastram inghesuite peste tot ; tot felul de obligatii si probleme nerezolvate, negate sau ignorate, lasate in ,, coada de peste", relatiile toxice in care ne complacem - toate acestea ne rod psihic si sufleteste, ne umplu de stres si ne imbolnavesc.
Saptamana aceasta imi examinez casa si viata, si fac ordine
imi fac un plan de reorganizare si simplificare a casei,
imi analizez viata, fac o lista cu obligatiile si problemele amanate/nerezolvate si fac pasi spre eliminarea lor

Sper sa va fie de folos articolele mele referitoare la ORGANIZAREA CASEI
 
 Provocarea saptamanii
Alege un colt din casa unde domneste dezorganizarea si dezordinea, si pune-l la punct.Continua cu restul casei si cu problemele si relatiile din viata ta :)
 
 
 

miercuri, octombrie 07, 2020

Dimineata cetoasa







 

Dimineata, cand am deschis geamul, am vazut ceata infasurand totul. Zilele cetoase sunt printre preferatele mele, imi creeaza un nemaipomenit sentiment de confort.E ca si cum ai fi invaluit intr-un nor pufos, si totul e tacut si calm.

Asa ca am iesit putin pe camp, si in curte, sa ma bucur de aceasta vreme minunata!

Voua va place ceata?  :)

 


 



marți, octombrie 06, 2020

Caminul tau, un colt de rai! Resurse saptamana 2

 

 https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisMGqzG7hkC5FfKTrgLXe46ANyO7uoPm9mQjzAXrmj3jf3PFiKqTRBmQNzQ_qts-vDY9HV70vdShFOY2Sj3lf8kxXLsd8wOPiPLnXopJFWiaGEU7AjKvP-NevF3gY_Svsu1D9eJAig-s0/s640/caminul.jpg

 

SAPTAMANA 2
 12-16 octombrie 2020

MA CONECTEZ

Zgomotul exterior si interior...
ne impiedica sa fim prezenti si in contact cu noi insine, cu Dumnezeu si cu semenii. In loc sa traim dinlauntru in afara, traim dinafara spre launtru. E momentul sa profitam de incetinirea ritmului si sa ne indreptam privirea spre interior si sa ne regasim, sa facem liniste ca sa auzim ce e acolo.

 Saptamana aceasta ma reintorc la mine
vorbesc mai putin si sa ascult mai mult - pe mine, pe ceilalti, pe Dumnezeu
imi fac timp pentru rugaciune, meditatie, jurnal

Provocarea saptamanii
Cumpara-ti un caiet dragut, sau un jurnal, o agenda care sa te inspire, si scrie zilnic in el cate trei pagini. Nu conteaza ce, scrie tot ceea ce iti trece prin cap, fara sa te gandesti prea mult.

♥   
 
pinterest.com
 
 
ASTAZI MA INTREB :

Luni
Unde se duce timpul meu?Fa o lista cu cele mai importante 5 activitati dintr-o saptamana? cat timp iti ia fiecare?Cate din ele ai vrut sa le faci si cate a trebuit sa le faci?

Marti
Fa o lista cu 5 activitati pe care iti place sa le faci - citit, lucru de mana, plimbari, o baie relaxanta cu spuma, etc..Cand te-ai bucurat de ele ultima data?Fa-ti timp saptamana asta pentru a pune in practica una din ele.

Miercuri
Cauta zilnic cateva momente de singuratate si de tacere si bucura-te de ele.Intreaba-te cum te simti si de ce. Asculta-ti raspunsul. Ce ai putea sa faci ca sa te simti mai bine?

Joi
 Descrie un loc in care ti-a placut mult sa stai. Ce anume ti-a placut cel mai mult de acolo?Cauta sa aduci acel lucru sau acea atmosfera in locuinta ta prezenta.

Vineri
 Examineaza-ti obiceiurile.Fa o lista cu trei din obiceiurile negative evidente (fumezi, mananci prea mult, nu dormi suficient).Ce castigi daca le perpetuezi?(de ex., fumatul te face sa te simti bine, te ajuta sa socializezi, etc.).Ce pierzi daca le perpetuezi?

Sambata
Fa o lista cu ce iti place si admiri cu adevarat la tine.Apreciaza-te mai mult si mai des.

Duminica
 Fa o lista cu cinci dorinte - ce ai face daca ai avea suficienti bani, suficienta incredere, suficient timp...Intreaba-te: chiar imi doresc asta, cu adevarat? Cauta imagini reprezentative pentru dorintele tale si pastreaza-le in jurnal
  

pinterest.com
 

SAPTAMANA 2 
MA CONECTEZ

Zgomotul exterior si interior ne impiedica sa fim prezenti si in contact cu noi insine, cu Dumnezeu si cu semenii. In loc sa traim dinlauntru in afara, traim dinafara spre launtru. E momentul sa profitam de incetinirea ritmului si sa ne indreptam privirea spre interior si sa ne regasim, sa facem liniste ca sa auzim ce e acolo.
 
 
Saptamana aceasta ma reintorc la mine
vorbesc mai putin si sa ascult mai mult - pe mine, pe ceilalti, pe Dumnezeu
imi fac timp pentru rugaciune, meditatie, jurnal

Provocarea saptamanii
Cumpara-ti un caiet dragut, sau un jurnal, o agenda care sa te inspire, si scrie zilnic in el cate trei pagini. Nu conteaza ce, scrie tot ceea ce iti trece prin cap, fara sa te gandesti prea mult.

♥  

 

luni, octombrie 05, 2020

Caminul tau, un colt de rai! retrospectiva saptamana 1


 

Analizand intrebarile primei saptamani a provocarii, imi dau seama ca, in ciuda unui an cu diverse probleme, inclusiv covidul, am simtit ca viata mea curge mai linistit, cumva.In special lunile in care totul a fost inchis m-am bucurat de o liniste exterioara pe care o mai regasesc in zilele cu viscol, cand totul se opreste si in sfarsit se aude doar natura.Cu scoala de acasa a disparut stresul programului fix si al tuturor celorlalte inconveniente.Ma intreb de ce invatarea inca are atasata de coada aceasta tensiune continua a ierarhizarii si a productiei de hartii, in loc sa fie pur si simplu o activitate placuta, constructiva, de care sa se bucure atat copiii, cat si profesorii.De aceea mi-a placut intotdeauna ideea de homeschooling si pandemia asta ne-a dat ocazia sa vedem cum este, oarecum.

Gandindu-ma mai mult la ce ma oboseste, in afara de dezordine, cu care, cat de cat, pot spune ca am castigat batalia :), am constientizat ca e vorba de intruziunea serviciului in timpul personal. Daca in copilaria mea parintii mergeau la serviciu si, cand plecau de acolo, inchideau usa si nu mai aveau treaba cu el pana doua zi, iar noi, cu scoala, la fel - plecai, acasa faceai temele ,apoi- liber, te jucai cu prietenii de la bloc,  acum nu mai e asa. Grupul de wp de la serviciu, grupurile de parinti, grupurile de colegi, mailul, telefonul - mesajele curg incontinuu si practic nu ai liniste. Pe la 10-11 seara te trezesti ca trebuie sa faci nu stiu ce si cat mai repede.Nu e normal!cu totii ar trebui sa incepem sa spunem nu acestor lucruri.Solutia la care ma gandesc tot mai mult e sa-mi iau un telefon separat pentru familie si prieteni, si pe cel cu scoala copiilor si cu serviciul sa-l inchid la ora 16.

O alta problema care ne secatuieste de energii si ne lasa goi si obositi psihic si sufleteste, este solicitarea de a ne implica emotional in munca noastra, de multe ori fara nici o limita. Desi e important sa pui suflet in ceea ce faci, aceasta trebuie sa fie ca sarea in bucate, adica putin, cat sa dea gust. Principalele ingrediente trebuie sa fie profesionalismul, seriozitatea, eficienta si constiinciozitatea, nu emotionalul.Eu nu trebuie sa fac pe nimeni de la serviciu mandru de mine, nu trebuie sa ne iubim, nu trebuie nici macar sa ne placem, ci sa ne facem treaba cum trebuie si sa plecam acasa, la cei care au nevoie de sufletul si emotiile noastre cu adevarat.

Va recomand si trei conferinte foarte bune ale parintelui Sorin Mihalache, referitor la aceste subiecte (sunt pe youtube) :

  • Linistea interioara si zgomotul lumii
  • Decuplat
  • Viata sub asediu

Referitor la negativitate, ce mai pot sa spun?ea curge catre noi prin toate canalele media si prin retelele de socializare. E un efort foarte mare sa te rupi de toate aceste stiri care vin peste noi ca noroiul dupa o ploaie cu inundatii, si sa-ti pastrezi mintea si sufletul conectate la realitatea divina : exista Dumnezeu si El are grija de noi, in ciuda a tot ceea ce se intampla rau, daca Il rugam. De cate ori ne punem nadejdea in oameni si asteptam rezolvari de la ei, de atatea ori vom fi dezamagiti si raniti. Istorioara mea preferata din Pateric e aceea in care taranul care a auzit ca vin lacustele, a inceput sa-si inconjoare ogorul si sa se roage, si totul in jur a fost mancat, dar munca lui a pazit-o Dumnezeu.Asa si noi, ar trebui sa iesim cu gandul din tenebre si scenarii apocaliptice, vorba parintelui Calistrat, si sa punem mana pe Psaltire, pe Biblie, pe jurnalul de rugaciune.Nu mor caii cand vor cainii!

Sper ca ati avut o saptamana buna, ca ati aprins lumanarica parfumata si v-ati facut timp sa va linistiti macar putin :).

 ♥