Biscuiti de casa cu nuca de cocos

Deja s-a racoit afara, asa ca e tare placut sa bei seara un ceai cald, cu o farfurioara de biscuiti alaturi.

Eu am folosit urmatoarea reteta :

• 200 g unt (un pachet) -la temperatura camerei
• 200 g zahar
• 2 oua
• 150 g faina
• 1 plic praf de copt
• 2 cani fulgi de cocos (uscati, sau nuca de cocos proaspata, rasa)
• 1 cana alune prajite, macinate marunt(sa nu fie sarate)

Untul moale se freaca cu zaharul pana se face spuma. Se incorporeaza ouale batute bine, apoi restul ingredientelor. Intr-o tava punem hartie de copt, si asezam cu lingurita gramajoare de compozitie, nu foarte apropiate intre ele. Le dam 15-20 min. la cuptor, la 170 grade. Se scot pe un grilaj sa se raceasca. Daca faceti cantitati mari se pot pastra in cutii de tabla, sau in pungi de plastic.
Aici gasiti reteta de biscuiti cu fulgi de cereale.

Irina

La inceput de an bisericesc

Suntem pe 1 septembrie, vara s-a terminat si mi-am propus sa reintru in programul zilnic normal. Incerc sa reiau rutina si, pe langa treburile casei, sa fac din nou diverse activitati cu Ilinca.

Astazi incepe si noul an bisericesc, un prilej de a ma gandi sa pun inceput bun pentru viata mea duhovniceasca. Niste idei excelente am gasit la "Festal celebration's gallery".

In cinstea sarbatorii Inaltarii Sfintei cruci (14 septembrie) ei propun ca in luna septembrie sa studiem si sa practicam virtutea lepadarii de sine, prima din scara virtutilor a Sf. Ioan Scararul.

Ca motto este luat pasajul din Evanghelia dupa Luca, capitolul 9:
-->

23. Şi zicea către toţi: Dacă voieşte cineva să vină după Mine, să se lepede de sine, să-şi ia crucea în fiecare zi şi să-Mi urmeze Mie; 24. Căci cine va voi să-şi scape sufletul îl va pierde; iar cine-şi va pierde sufletul pentru Mine, acela îl va mântui. 25. Că ce foloseşte omului dacă va câştiga lumea toată, iar pe sine se va pierde sau se va păgubi?


Sunt sugerate activitati si subiecte de meditatie pentru toate zilele lunii , legate de semnificatia crucii pentru viata noastra duhovniceasca. Gasiti amanunte aici


Un articol foarte bun despre lepadarea de sine am citit aici :

"Sfantul Ioan Gura de Aur despre lepadarea de sine, luarea crucii si urmarea lui Hristos"

As vrea sa fac impreuna cu Ilinca si activitatea pentru copii (dar e un exercitiu foarte bun si pentru adulti), si anume "scara virtutilor". Fiindca nu am lemn o sa incerc o varianta din hartie.




(sursa imaginilor)




Va doresc un an nou binecuvantat, si cu folos duhovnicesc!

Irina

Esarfe dantelate pentru toamna

Se apropie toamna si un accesoriu potrivit pentru imbracaminte sunt salurile si esarfele impletite. Din pacate la noi n-am vazut de cumparat ceva deosebit, doar lucruri banale, asa ca singura solutie ramane priceperea personala in ale impletitului pentru cine doreste sa-si imbogateasca garderoba cu asa ceva
Va prezint cateva esarfe si saluri care mi s-au parut mai interesante, poate va inspira. Imaginile sunt de pe net.



















Irina

Esarfa impletita dantelata

Fiindca se apropie toamna vreau sa-mi impletesc o esarfa din mohair. Am gasit aici un model care mi-a placut foarte mult:


Modelul e destul de simplu:





Punctele dintre cele doua linii rosii se repeta, rezultand cele doua benzi cu romburi de pe esarfa.

Traducerea semnelor:


k - ochi lucrat asa cum este (ochi pe fata, cand e pe fata, si ochi pe dos, la randul pe dos)
yo – jeteu
k2tog – doua ochiuri lucra impreuna
ssk – se lucreaza un ochi pe fata, un ochi pe dos, apoi se lucreaza impreuna

Irina

Arranged (2007)

Aseara am vazut un film care mi-a placut foarte mult, si pe care as dori sa-l revad. Personajele principale sunt doua fete tinere, in jur de 20 de ani- una din ele musulmanca, si cealalta evreica ortodoxa, practicante ale religiei lor. Profesoare in aceeasi scoala, ele se imprietenesc, avand mai multe in comun, cum ar fi faptul ca sunt adeptele stilului de imbracaminte modest si cuviincios si al moralei "traditionale", dar si faptul ca trec prin procesul aranjarii de catre familie a casatoriei.


Eu l-am inteles ca pe un film despre toleranta. Astazi se vorbeste foarte mult despre a fi tolerant, si multi se declara ca ar fi eliberati de prejudecati si plini de toleranta, dar cand se confrunta cu oameni care isi practica religia, ii considera "habotnici", "fanatici", "incuiati", "oprimati", " spalati pe creier", etc.. Toleranta lor este zero cand vine vorba despre oameni care isi conduc viata dupa principii religioase, ei considerandu-se "eliberati" de aceste "superstitii", si nu pot intelege ca nu toata lumea vrea sa traiasca conform filozofiilor umaniste, nihiliste si sincretiste, la mare moda in societatea actuala.


L-am mai vazut ca pe un film despre ce inseamna toleranta intre persoane de religii diferite, si chiar intre religii in sine. Poti sa fi prieten cu cineva de alta religie fara sa renunti la propriul crez, si la propria identitate, bucurandu-te de ceea ce este bun si frumos in celalalt.
E unul din putinele filme pe care le-am vazut care prezinta stilul "religios" de viata ca pe o alternativa pozitiva intr-o lume care nu mai are valori si morala.

Mai jos este trailerul filmului :



As mai avea foarte multe de spus despre acest film, dar sper ca o sa-l vedeti, si o sa aveti propriile cugetari pe marginea lui.

Irina

Despre ordine si program

In sfarsit nitica racoare...Caldura din Bucuresti ma termina, si din pacate se anunta temperaturi destul de mari in urmatoarele zile. Iar noi stam la ultimul etaj si nu avem aer conditionat - sauna pe gratis .
Dar nu vroiam sa vorbesc de caldura in mod special, ci despre faptul ca, de cand a venit vara, programul nostru e mai lejer. Cu exceptia orelor de masa si somn, totul e cam haotic pe aici, fiindca nu ma simt in stare de mai nimic, cel putin cand in casa sunt peste 30 de grade . Pe langa asta e si vacanta, deci o las si eu mai usor.




Pana in iunie programul nostru a fost destul de riguros. Poate unii se intreaba pentru ce am nevoie de program, de disciplina si de ordine cand stau acasa, si sunt propriul meu sef. Tocmai de aceea! Sa fiu acasa cu copiii, mai ales ca nu sunt la gradinita, si fara sa am o planificare, ma face adeseori sa risipesc timpul si seara imi dau seama ca nu am facut mare lucru peste zi. Apoi eu sunt o persoana extrem de delasatoare, si un program scris, pe care sa il urmez zilnic, ma ajuta enorm in efortul meu de a ma autodisciplina.

Ordinea din viata si din casa noastra se rasfrange si asupra din jur, dar ne ajuta si pe noi sa fim mai calme, mai adunate, si cu mai multa buna dispozitie. Vedem ca in toate lucrurile Dumnezeu a pus ordine, deci ea trebuie sa se reflecte si in caminul nostru.
Referitor la aceste lucruri am gasit niste citate de mare folos :

"Printre datoriile pe care pomenitul Batran ni le recomanda in primele zile ale vietii noastre sub ascultarea lui, erau si cea a cuminteniei si a programului, descriindu-ne in acelasi timp dezordinea cu cele mai intunecate culori.

Adesea ne spunea apoftegma Sfantul Efrem Sirul: "Cei ce nu au povatuitor cad ca frunzele", care - precum ne spunea - "inseamna lipsa programului". Obisnuia deasemenea sa ne spuna si diferite intamplari din viata parintilor mai noi si mai ales a Batranului Teofilact, care s-a distins prin virtute si daruri duhovnicesti in sihastria Sfantului Artemie.

Batranul Teofilact a trait toata viata sa ca ascet si sihastru cu post aspru. Nu manca nici untdelemn. Intr-o vreme a primit un ucenic, viitorul Arsenie, si i-a spus scurt, pentru ca si in vorbire se infrana binecuvantatul:

"Asculta fiule, daca vei ramane cu mine, vreau ca in viata ta sa ai oranduiala si program, pentru ca fara aceasta nu te faci calugar. Priveste in jur lucrurile noastre, asa cum ti le spun: aceasta e galeata, alaturi ceasca, acolo sunt lighenele, dincolo posmagii si celelalte precum le vezi. Vreau sa le gasesc totdeauna acolo.

Daca din intamplare faci vreo greseala, prima data iti voi aduce aminte de locul exact al lucrului, dar nu voi suferi a doua oara. Daca continui pentru a treia oara neoranduiala, te voi ruga sa-ti iei lucrurile tale si sa pleci, ca macar pe mine sa nu ma tulburi, daca tu nu vrei sa te folosesti".

[...]

Una dintre principalele caracteristici ale acestor nevoitori binecuvantati era exactitatea programului vietii lor. Aceasta o vedeam si la Batranul nostru, lucru pe care il cerea si de la noi. Ne spunea ca "inceputul dobandirii caracterului si personalitatii se afla in staruinta de a urma un mod de viata programat si sistematizat."

Prin respectarea unui program statornic, omul dobandeste hotarare si barbatie, lucru foarte important si absolut necesar in viata noastra, mai ales pentru ca nevointa noastra este lupta, si inca crancena. "Diavolul care racneste ca un leu, cautand pe cine sa inghita" - nu numai sa vatame partial - se infrunta numai cu barbatie si hotarare.

Este si un alt motiv la fel de necesar ce impune randuiala programului: fluiditatea, instabilitatea caracterului omului dupa caderea lui Adam. Dar si cuprinzatoarea pacatosenie pe care fiecare dintre noi o poarta, toceste curajul si hotararea. De asemenea si lipsa de experienta, nestiinta, necunoasterea felului razboiului nevazut si inegalitatea acestei lupte, in chip firesc maresc descurajarea. Nici un alt factor omenesc nu intareste atat dorinta noastra ca hotararea noastra tare si staruitoare si programul metodic."

(din Gheron Iosif - "Batranul Iosif Sihastrul" )

Desigur, eu nu traiesc la manastire. In plus, avand copii mici programul meu e mai putin rigid decat cel al unui calugar, dar ramane ideea - programul si ordinea sunt doua lucruri pe care as vrea sa le respect .

Irina

Inainte praznuirea Adormirii Preasfintei Nascatoarei de Dumnezeu

"Se cuvine, fratilor, sa stim ca astazi este inainte-praznuirea Adormirii Preasfintei Nascatoarei de Dumnezeu, Maica dupa trup a Domnului nostru Iisus Hristos. Deci, sa ne adunam toti in biserica, la rugaciuni. Ca astazi Maica lui Hristos, Dumnezeul nostru, fara sa cunoasca stricaciunea si cu trupul proslavit, a fost dusa de ingeri la vesnicile lacasuri, la viata ei cea cereasca. Se bucura, deci, ingerii in ceruri si oamenii se veselesc pe pamant, iar heruvimul cu sabia de vapaie s-a departat de la usa Raiului si toata firea tresalta ca Maica Domnului, intaind in ceruri, primeste pe toti care cinstesc, cu dreapta credinta preasfanta adormirea ei. Nimeni, dar, din noi, iubitilor, sa nu se leneveasca sa laude pe Nascatoarea de Dumnezeu, ca, nu cumva, din rautate si lenevirea aceasta, sa fie lipsit de darul ei. Ci, sa ne incingem mijlocul nostru cu infranarea si sa lepadam de la noi toate patimile noastre cele rele: mania, desfranarea, furtul, satiul, betia si celelate toate, care se impotrivesc socotintei celei sanatoase. Iar, in locul acestora, sa primim credinta, nadejdea si dragostea, ca acestea sunt implinirea Legii si a Proorocilor si, prin acestea, fii ai lui Dumnezeu sa ne numim si sa fim mostenitori ai Imparatiei. Si, toate cele ce vom cere, le vom lua de la El, intru acest veac si in cel ce va sa fie, ca niste pazitori ai poruncilor Lui. "

(din Proloage )



Ziua de astazi se aseamana foarte mult cu Vinerea Mare. Atmosfera din biserica este indoliata- iar diseara la Vecernie se va citi Prohodul Maicii Domnului in fata icoanei Adormirii. Apoi preotii si credinciosii vor face procesiune, cu lumanari aprinse in maini, inconjurand sfantul lacas. Anul trecut am participat pentru prima oara la aceasta slujba extraordinar de frumoasa, la M-rea Radu Voda, si am ramas cu o puternica impresie. Diseara, cu ajutorul lui Dumnezeu, sper ca vom fi acolo.
Ca pregatire am citit textul Prohodului

Prea curata Maica
Prea cinstita Sfanta,
Dupa stralucit-acum adormirea ta,
Apara pe cei ce cred intru Hristos.

P e cei ce mutarea-ti
Credincios praznuiesc,
Tu-i acopera si-i apara de nevoi,
Prea curata totdeauna ramanand.

Din grele primejdii
Si de limbi viclene
Scapi pe cei ce canta-acum adormirea ta,
Prea cinstita Solitoare-a tuturor.

Catre Domnul te am
Solitoare si-ajutor,
Prea curata Nascatoare de Dumnezeu,
Ca Tu din primejdii sa ma mantuiesti.

Irina