duminică, decembrie 03, 2023

Placinta pastorului, de post, cu linte si conopida

 


 ,,Placina pastorului"(sheperd's pie ), un fel de musaca cu cartofi piure, este unul din felurile noastre preferate, atat de post, cat si de dulce.

Prima oara am pus reteta pe blog in 2010 , nici nu imi vine sa cred ca a trecut atata timp de atunci.In acele vremuri :)) o faceam cu granule de soia, dar cred ca acela a fost anul in care am folosit soia in mancare ultima data.

Acum am facut-o cu linte si cu conopida, dar combinatiile pot fi nesfarsite.

Pentru o tava am folosit :

  • 4 cartofi
  • 1 capatana conopida
  • linte verde cam 300 g, cred, ca am pus la ochi
  • ceapa 3 buc
  • morcovi 2 buc
  • 1 ardei capia rosu
  • pasta/sos de rosii

 

Am pus cartofii si conopida la fiert, cu sare si vegeta naturala.Dupa ce au fiert i-am facut piure, cu zeama in care au fiert.Ar fi mers sa pun si broccoli, dar mi-a venit ideea cam tarziu, ramane pe data viitoare.Se mai poate adauga marar verde tocat, dar nu am avut in casa. Se poate face doar cu conopida, daca nu mancati cartofi.


Am pus la fiert lintea verde 

Separat am facut umplutura - am tocat ceapa , morcovul, ardeiul si le-am calit putin, apoi le-amfiert inabusit cu sos/suc de rosii sau bulion diluat cu apa.Eu am avut un sos de rosii cu legume de la lidl.Cand s-au facut pe jumatate am adaugat lintea si am dat cateva clocote


Intr-o tava am turnat umplutura  si am pus deasupra cartofii cu lingura, in gramajoare unele langa altele.Am pus un pic de ulei, ca sa  prinda crusta, si am dat la cuptor cam o ora, la 180 de grade,ultimele 10 min pe ventilatie.

Dupa ce e gata se lasa sa se racoreasca, si se serveste cu muraturi , diversesalate de cruditati sau cu iaurt/smantana vegetala, dupa gust.

Este delicioasa si hranitoare,are multe fibre si proteine, e un pranz de post foarte consistent.


Pofta buna!


Irina

vineri, decembrie 01, 2023

Jurnal de Advent , ziua 1

 

 Data : 1 dec. 2023, vineri

 

 Simboluri din Calendarul de Advent

 Vineri, 1 dec.

Sf. Roman Melodul  Sinaxarul spune că

Bine ai venit,decembrie!Organizare si intentii



1 Decembrie, dam startul Sarbatorilor de Iarna!urmeaza luna magica a Craciunului, cu luminite, colinde, bunatati, daruri si multa iubire!Sa ne bucuram, zic!😁

joi, noiembrie 30, 2023

Jurnalul saptamanii {s. 48 /52} si blog 365 #334

 

pinterest.com


bine v-am regasit, sper ca toata lumea e bine, sanatoasa si bucuroasa!😊
La multi ani binecuvantati celor care poarta numele Sf. Apostol Andrei, pe care cu bucurie il praznuim astazi!

Revin cu drag pe blog, multumesc tuturor celor care mi-au transmis un gand bun,  o rugaciune, cu siguranta Dumnezeu nu trece nimic cu vederea si mi-a trimis lumina in perioada intunecata prin care am trecut.