Se afișează postările cu eticheta meniul saptamanii. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta meniul saptamanii. Afișați toate postările

vineri, martie 15, 2013

Meniul saptamanii 18-24 martie si link-party!

 



Bine v-am regasit si sper ca veti participa in continuare la Meniul Saptamanii!Dupa cum cred ca stiti, duminica (17 martie) se "lasa sec" la lactate, oua si peste, urmand perioada Postului Mare. 
Celor care postesc le doresc post cu folos, binecuvantat!
Meniul meu pentru aceasta perioada va fi unul de post. Pentru copii voi avea in casa oua si lactate cu care le voi completa mesele, daca cer, dar nu le voi trece pe lista.In aceasta perioada vom incerca sa consumam multe sucuri de legume si multe cruditati in general.

Meniul saptamanii 18 - 24 martie

Luni 
supa-crema de linte
cartofi cu brocoli la cuptor
salata de cruditati(salata verde, ridichi, ceapa verde,marar, seminte)

Marti
bors de legume
paste integrale cu ciuperci si cu tofu
salata de cruditati (varza, morcov, seminte de chimen)

Miercuri
bors de legume (de marti)
orez integral, mix de  legume la abur
 salata de cruditati(salata verde, ridichi, ceapa verde,marar, seminte)

Joi
bors de sfecla rosie
musaca de cartofi cu soia
gogosari cu sos


Vineri
bors de sfecla rosie (de joi)
mazare cu friganele de post


Sambata
ciorba de fasole cu cimbru
falafel, orez cu legume
salata de cruditati


Duminica
ciorba de fasole cu cimbru (de sambata)
pizza de post

Mic dejun, cina 
musli cu  lapte vegetal
suc de legume (radacinoase, varza, cartofi) si fructe(mere)
smoothie de fructe si legume
Desert
fructe (mere, portocale, grefe, banane, kiwi),
 nuci, alune de padure, migdale
Irina

vineri, februarie 08, 2013

Meniul saptamanii 11-17 februarie 2013 si link party!






Ma bucur foarte mult ca participati la "meniul saptamanii", si sper ca obiceiul de a va gandi dinainte la ce veti pune pe masa in saptamana care urmeaza va este de folos.
 Astazi se vorbeste foarte mult despre alimentatie si cred ca sunt putine persoane care nu stiu, cel putin in principiu, ce si cum este sanatos sa mananci. Interesant este ca Sfintii Parinti au vorbit despre aceste lucruri cu sute de ani in urma, luminati fiind de Duhul Sfant.  In "Terapeutica bolilor spirituale" J. C. Larchet are un amplu capitol dedicat alimentatiei din perspectiva ortodoxa. Sfintii Parinti au vorbit despre patima "lacomiei pantecelui", care se prezinta sub doua aspecte : cautarea placerii gustului, prin pregatirea de mancaruri rafinate, fine, gatite cu foarte multa grija (este vorba de aspectul calitativ al mancarii), si aspectul cantitativ al mancarii- adica dorinta de a manca mult. Patima nu se refera la hrana in sine, caci aceasta nu este un lucru rau, ci la modul gresit in care ne intrebuintam de ea.Sfantul Grigorie cel Mare spune: "Pacatul nu sta in hrana, ci
in felul cum o primesti. De aceea, se poate sa mananci feluri gustoase si gatite cu
grija fara sa pacatuiesti in vreun fel si sa inghiti mancaruri de rand si sa te intinezi cu
ele".
"Mancarile s-au facut pentru doua pricini:
pentru hrana si pentru tamaduire. Prin urmare, cei ce se impartasesc de ele in afara
de aceste pricini se vor osandi ca unii ce s-au dedat desfatarilor, folosind rau cele
date de Dumnezeu spre trebuinta", spune Sfantul Maxim Marturisitorul.
Referindu-se la patima lacomiei, Larchet explica :
"(lacomul)... face din simtul gustului si din functiile digestive centrul si
esenta fiintei sale, reducandu-se aproape numai la ele; se ingrijeste de hrana mai
mult decat de orice altceva si uneori chiar numai de ea se ingrijeste,
nesocotind ceea
ce cu adevarat ar trebui sa-l intereseze si sa-l preocupe cu totul; ii aduce ei un
adevarat cult, datorat numai lui Dumnezeu, si spre ea isi indreapta intreaga dorinta,

care ar trebui inaltata numai spre Dumnezeu. Pe de alta parte, prin patima lacomiei
hrana capata o valoare in sine si slujeste placerii trupesti, in loc sa fie privita ca dar al
lui Dumnezeu
si prin ea sa I se aduca slava Daruitorului. Iar prin aceasta, de
asemenea, omul se abate de la rostul ei firesc, acela de a da slava si multumita lui
Dumnezeu."
Ca o concluzie, in timp ce pregatim meniul, e bine sa ne punem urmatoarele intrebari :
  • mancarea aceasta e sanatoasa, hranitoare?contine fibre, vitamine si tot ce e necesar pentru a ma hrani cu adevarat, si nu doar pentru a-mi face placere ca si gust?
  •  e "vindecatoare" sau are potentialul de a produce probleme digestive si de alta natura (obezitate, colesterol, diabet, etc. )? (de ex. prajelile in exces, rantasurile, mancaruri foarte grase, grele, indigeste, dulciuri, fainoase rafinate, ulei rafinat, etc.)
  • e in cantitate suficienta pentru a ma hrani cumpatat, fara sa ma imbuib?(stim cu totii ca de la masa e bine sa ne ridicam putin flamanzi, si aceasta regula se aplica si copiilor- obiceiul de a-i "infunda" cu mancare pana nu mai pot este cauza problemelor alimentare de mai tarziu)
Cu aceste ganduri in minte, spre meditatie si hrana duhovniceasca :), va doresc multa inspiratie la pregatirea meniului pentru saptamana care urmeaza!


Meniul saptamanii 11  - 17 febr.

Luni 
bors de legume, cu smantana
peste prajit, cu mamaliguta si usturoi

Marti
bors de legume (de luni)
legume cu branza la cuptor, omleta
salata verde, cu marar si castraveti


Miercuri-post
supa-crema de linte
paste integrale cu legume la abur
salata verde
Joi
macrou cu sos de rosii si masline, la cuptor
Vineri -post
hummus, mix de legume la abur, orez integral
salata de cruditati
Sambata
chiftelute cu cartofi  piure
salata de cruditati
Duminica
piept de pui la gratar, mix de legume la abur
salata de cruditati, sos de iaurt

Mic dejun, cina 
 de dulce: 
sana cu fulgi de porumb sau crutoane
ou fiert/prajit, omleta
ceai, paine cu pateu de peste/ficat
de post
musli cu  lapte vegetal
suc de legume (radacinoase, varza, cartofi) si fructe(mere)
smoothie de fructe si legume
Desert
fructe (mere, portocale, grefe, banane, kiwi),
 nuci, alune de padure, migdale
Irina

vineri, februarie 01, 2013

Meniul saptamanii 4-10 februarie 2013 si link party!






Meniul saptamanii 4  - 10 febr.

Luni 
supa-crema de dovleac
placinta cu cartofi (in foi)
iaurt

Marti
gnocchi de cartofi cu sos de rosii si parmezan, la cuptor
salata de cruditati


Miercuri-post
supa-crema de linte
varza calita, cu paste integrale

  
Joi
macrou la cuptor, cu unt 
mix de legume la abur
salata de cruditati
 

Vineri -post
mancarica de fasole cu mamaliguta
salata de cruditati
Sambata
bors de sfecla cu smantana
pilaf de pasare
salata de cruditati


Duminica
la fel ca sambata

Mic dejun, cina 
 de dulce: 
sana cu fulgi de porumb sau crutoane
ou fiert/prajit, omleta
ceai, paine cu pateu de peste/ficat
 
de post
musli cu  lapte vegetal
suc de legume (radacinoase, varza, cartofi) si fructe(mere)
smoothie de fructe si legume
 
Desert
fructe (mere, portocale, grefe, banane, kiwi),
 nuci, alune de padure, migdale
 
 
Irina

sâmbătă, ianuarie 26, 2013

Meniul saptamanii 28 ian. -3 febr. si link party!

Bine v-am regasit la acest sfarsit de saptamana!Am avut cateva zile foarte ocupate- ca si saptamana trecuta, asa ca am intarzaiat putin cu meniul, dar de saptamana viitoareil veti gasi din nou aici in ziua de vineri.








Dupa cum (poate) ati observat,  incercam sa ne schimbam in mai bine felul de a manca, de aceea meniul nostru va fi oarecum destul de simplu si poate monoton(pentru unii). Vrem sa consumam cat mai multe vegetale (crude si gatite) , mai putina carne de pui/porc/vita( inlocuim cu peste) , si mai putine lactate. Pe cat posibil voi folosi orez, paste si paine integrale, iar la salate o sa adaug un mix de seminte (susan, floarea soarelui, dovleac, in) si nuci. La gatit folosesc untura de palmier (daca trebuie sa coc, sa prajesc, etc.), si ulei de masline presat la rece. Lintea si nautul se vor regasi destul de des in meniuri, la fel si supele-crema, fiindca ne plac foarte mult.

 
Meniul saptamanii 28  ianuarie- 3 febr.

Luni 
 mix de legume la abur, orez cu taitei (reteta arabeasca)
salata de ton (ton bucati cu ulei si lamaie)
salata de cruditati

Marti
supa- crema de cartofi, cu parmezan si crutoane
salata greceasca


Miercuri-post
orez sarbesc (cu legume si sos de rosii)
salata de varza cu marar
 
 
Joi
macrou la cuptor, cu unt 
mix de legume la abur
salata de cruditati
 

Vineri -post
cartofi copti in coaja, mix de legume la abur
salata de cruditati

Sambata
bors de perisoare, cu leustean si smantana
Duminica
bors de perisoare -de sambata

Mic dejun, cina 
 de dulce: 
sana cu fulgi de porumb sau crutoane
musli cu iaurt
ceai, paine cu pateu de peste/ficat
 
de post
musli cu  lapte vegetal
suc de legume (radacinoase, varza, cartofi) si fructe(mere)
smoothie de fructe si legume
 
Desert
fructe (mere, portocale, grefe, banane, kiwi),
 nuci, alune de padure, migdale


Irina

vineri, ianuarie 18, 2013

Meniul saptamanii 21- 27 ianuarie si link-party!

 


 
Meniul saptamanii 21-27 ianuarie

Luni 
 mix de legume la abur, orez integral
salata de ton (ton bucati cu ulei si lamaie)
salata de cruditati

Marti
mix de legume la abur, paste integrale,
ou fiert, iaurt
salata de patrunjel

Miercuri-post

mix de legume la abur, cartofi copti in coaja
hummus
salata de cruditati, cu nuca
supa-crema de dovleac

Joi
mamaliguta cu branza si smantana
cartofi taranesti, la cuptor

Vineri -post
  supa-crema de linte
mix de legume la abur, orez integral,
salata de cruditati cu nuci si seminte

Sambata
supa de pui cu taitei de casa
salata greceasca

Duminica
supa de pui-de sambta
pulpe de pui la cuptor, cu sos
orez integral
salata de cruditati


Mic dejun, cina 
 de dulce: 
sana cu fulgi de porumb sau crutoane
musli cu iaurt
ceai, paine cu pateu de peste
 
de post
musli cu  lapte vegetal si fructe
smoothie de fructe si legume
pateu de avocado
 
Desert
fructe (mere, portocale, grefe, banane, kiwi),
 nuci, alune de padure, migdale

vineri, ianuarie 11, 2013

Meniul saptamanii 14-20 ianuarie si link-party!

 



Meniul saptamanii 14-20 ianuarie
Luni 
mancarica de cartofi cu smantana si marar
oua umplute, cu maioneza

Marti
peste prajit, cu mamaliguta si usturoi
bors de legume

Miercuri-post
bors de legume (de marti)
Joi

Vineri -post
fasole batuta, cu muraturi

Sambata
bors de perisoare cu smantana
Duminica
ficatei la cuptor
cartofi piure
salata de varza rosie
Mic dejun, cina 
lapte cu orez/paste/gris, ceai si paine cu unt (sau unt de arahide), 
cascaval, zacusca, bruschete cu ciuperci
Desert
fructe (mere, portocale, grefe, banane, kiwi), nuci, alune

joi, ianuarie 03, 2013

Vineri- ziua meniului saptamanal si link-party :)

  

Asa cum v-am promis, revin cu meniul pentru saptamana urmatoare, si cu colectia de linkuri a celor care se alatura acestei provocari :)
Meniul meu tine cont de obisnuintele si preferintele familiei noastre, de alimentele pe care le am in camara sau frigider si de bugetul alocat pentru mancare.Evident ca nu se potriveste tuturor, nu poate fi pe gustul tuturor, dar poate reprezenta o mica inspiratie daca ati intrat in pana de idei :)
Daca vreti sa participati la colectia de linkuri pe tema meniului saptamanal,va astept cu drag!
Colectia se deschide acum si se va inchide marti.

Meniul saptamanii 7-13 ianuarie

Luni
bulz la cuptor (mamaliguta, branza de burduf, oua)
pastai (fasole verde) calite, cu usturoi

Marti
cartofi piure, omleta cu branza, dovleac copt 
salata de varza, morcov, marar

Miercuri-post
orez sarbesc, ciuperci la cuptor, salata de varza
salata de vinete, ardei copti

Joi
orez sarbesc (de miercuri),
 crochete de peste, sos de iaurt cu morcov

Vineri -post
bors de legume
mancarica de fasole boabe, muraturi

Sambata
bors de legume(de vineri) cu smantana
chiftelute (porc si vita)
cartofi piure
gogosari cu sos

Duminica
pulpe de pui la gratar
orez indian (cu stafide si alune)
 sos tzaziki

Mic dejun, cina 
lapte cu orez/paste/gris, ceai si paine cu unt (sau unt de arahide), 
cascaval, zacusca, bruschete cu morcovi, lapte de pasare
Desert
fructe (mere, portocale, grefe, banane, kiwi), nuci, alune
....................................................

marți, ianuarie 01, 2013

Meniul saptamanii 31.dec.'12- 6 ianuarie 2013

  In 2013 mi-am propus sa fiu mult mai organizata - sa reiau programul Fly Lady, sa-mi fac o planificare scrisa a timpului, sa-mi scriu listele de cumparaturi si cu ce am de facut, sa fac o curatenie "la sange" printre lucruri (asta e in desfasurare de anul trecut, dar mai e de lucru), si sa bifez cat pot tot ce am pe lista de obiective. 
Incep cu meniul saptamanii in curs, dar in continuare
 o sa imi pregatesc meniul pentru saptamana ce urmeaza in vinerea dinainte (idee preluata de la Iulia), astfel incat sa pot face cumparaturile din timp. Ma gandesc si la un "link-party" avand ca subiect meniul saptamanii, ce spuneti, va tenteaza? :). Stiu ca sunt cateva blogerite care obisnuiesc sa-si planifice un meniu saptamanal, si poate ne mai inmultim pe parcurs :).   
Cand pregatesc meniul incerc sa respect cateva lucruri:
 tin cont de zilele de post (miercuri si vineri), sambata si duminica gatesc cu carne (pasare, porc, vita), luni , marti si joi sunt zile de lactate, oua si peste. Uneori pregatesc cate o prajitura, dar in general ne ferim de dulciuri- si de cele preparate in casa, si de cele din comert. Le-am inlocuit cu fructe, nuci si alune. Nu consumam deloc mezeluri din comert , si nici sucuri (exceptie facand cate o cola/pepsi uneori).Nu mai folosesc ulei de floarea soarelui - pentru prajit (destul de rar) folosesc untura de palmier, iar la salate- ulei de seminte de struguri.Cam de un an nu mai folosesc ulei la gatit (in ciorbe, tocanite, etc.). Daca e cazul adaug ulterior ulei de masline.
Ne straduim sa nu mai mancam nimic dupa ora 20,  si nici sa nu ciugulim intre mese, dar mai avem de luptat :).
Saptamana asta vreau sa gatesc cu ce mai am prin casa, si sa nu cumpar decat strictul necesar.

Meniul saptamanii

Luni 
 meniul de Revelion :) : 
supa de pui cu taitei
 friptura (de porc) cu cartofi piure, salata de muraturi
tort diplomat cu fructe de padure

Marti (Sf.Vasile)
terminam ce a mai ramas de luni

Miercuri (harti- nu e post)
varza a la Cluj 
(mi-a ramas o varza si umplutura de la sarmalele de Craciun, 
si vreau sa le consum)

Joi
branza cu smantana si mamaliguta
(si varza a la Cluj daca mai ramane)

bors de sfecla
salata orientala
salata de varza si morcov

Sambata (Ajunul Bobotezei)-post
bors de sfecla(de vineri)

Duminica- Boboteaza

Mic dejun, cina 
lapte cu orez/paste/gris, ceai si paine cu unt (sau unt de arahide), 
ou fiert / omleta, cascaval, zacusca

Desert
fructe (mere, portocale, grefe, banane, kiwi), nuci, alune



luni, aprilie 16, 2012

Masa si meniul nostru de Pasti

Ca de obicei, si anul acesta de Pasti am avut o masa restransa, in familie. Ma bucur ca mi-am propus ceva simplu ca si meniu, fiindca in Sambata Mare am fost ocupati sa vizitam sectia de urgenta a spitalului de copii (nimic grav - Otilia a facut o infectie urinara- dar de unde sa iei medic de familie in sambata Pastelui?). Asa ca, din cauza de copil bolnav, timpul pentru pregatiri s-a redus simtitor.
Chiar si asa, am avut mancare suficienta :
 -un platou de antreuri (sunculita de casa, cascaval, chiftelute de pui)
- oua rosii
-bors de perisoare (pui), cu leustean si smantana
- porc cu ananas si garnitura de orez (reteta chinezeasca)
-salata de cruditati
-cremsnit(cremes)
-cozonac (cadou de la mama soacra)
-de baut - limonada (de casa) si vin
Am facut o cantitate care a ajuns exact doua zile, si nu a ramas nimic de aruncat.
Hi, stiu ca o reteta chinezeasca nu e ceva obisnuit pentru o masa traditionala romaneasca de sarbatori, dar cum friptura deja s-a banalizat, iar miel nu mancam, m-am gandit sa incerc ceva nou. Salata de cruditati nu se potriveste prea bine la mancarea chinezeasca, dar am vrut sa avem si ceva „verde” pe masa :).
Pentru ouale rosii am calculat cate 2 bucati de persoana, si trei de rezerva.
Am gatit totul sambata, cu exceptia mancarii chinezesti, pentru care doar am pregatit ingredientele si am „finisat-o”  duminica la pranz.
Cam asta a fost meniul nostru. Sper ca si voi ati avut o duminica frumoasa alaturi de cei dragi, si ca n-a trebuit sa va omorati cu zile ca sa pregatiti totul :)!

Va doresc o zi frumoasa in continuare!

Irina

luni, noiembrie 10, 2008

Meniul saptamanii

despre obiceiul lunii noiembrie- planificarea meniului- cititi aici




Trebuie sa spun ca a meritat sa stau un sfert de ora ca sa ma gandesc dinainte la un meniu saptamanal, am castigat mult timp si am cheltuit mai putini bani decat de obicei. Ma gandesc ca, dupa ce ma obisnuiesc cu noua deprindere, sa incerc sa ma incadrez intr-un buget saptamanal pentru mancare.

Deocamdata alcatuiesc meniul ghidandu-ma dupa ce am manca, nu am incercat sa ma incadrez intr-o suma anume.

Vineri incepe si Postul Craciunului, asa ca voi gati mancare de post, iar fetele vor primi suplimentar, carne, oua, lactate - cu exceptia zilelor de miercuri si vineri cand nu vor manca nici ele carne.

Gasiti meniuri de post aici si aici .

Luni

mic dejun- ceai, paine, unt, cascaval
pranz - ciorba de pasare
- macaroane cu sos si carne de pui
cina - lapte, biscuiti

Marti

mic dejun -lapte cu taitei
pranz - ciorba de pasare
- "drob" din piept de pui, cartofi piure
cina - ceai, paine, unt, dulceata


Miercuri


mic dejun- ceai, zacusca
pranz- supa-crema de ciuperci, crutoane
- musaca de cartofi cu soia
cina - fasole batuta, ceai


Joi (lasata secului pentru Postul Craciunului)

mic dejun- omleta cu branza, ceai
pranz -bors de perisoare
- pilaf de pui, iaurt
cina - orez cu lapte

Vineri (inceputul postului)

mic dejun- ceai, fasole batuta
pranz - supa-crema de legume, crutoane
- tocanita de cartofi
cina - compot de piersici, biscuiti


Sambata

micul dejun - ceai, pateuri cu ciuperci
pranz -bors de cartofi
- chiftelute de ciuperci, piure de cartofi, gogosari cu sos
-compot

cina-ceai, paine , fasole batuta


Duminica

mic dejun -
pranz - bors de cartofi
- orez cu legume, falafel

cina - ceai, paine, zacusca


Fructe- mere, banane

Irina


marți, iulie 10, 2007

Meniul zilei




Micul dejun ( ora 8 ) : lapte cu cacao, biscuiti, paine cu unt

Gustare (ora 10) : fructe (piersici, pepene galben)

Pranz (ora 13): bors de legume cu smantana

Cina (ora 17) : ciuperci pane ( reteta de pe blogul Laurei), cu garnitura de cartofi piure si salata de legume

Seara (ora 20) : orez cu lapte si scortisoara

Pofta buna!

Irina