Placinta cu gem si nuca

Foile:

• 450 g faina

• 1 pachet margarina(250 g)

• 5 linguri zahar

• 1 lingurita rasa de sare

• 1/2 plic praf de copt

• 5 linguri de ulei

• 5 linguri apa

• esente, coaja rasa de portocala
  

Umplutura :

• gem de prune
• nuca macinata (250-300 g)

Faina se amesteca cu sarea, zaharl si praful de copt. Se framanta un aluat impreuna cu margarina(sa fie moale, dar nu topita).Se adauga treptat apa si uleiul, si aromele,si se framanta pana obtinem un aluat elastic.
Se imparte aluatul in doua. Se intinde o foaie, se pune in tava unsa cu margarina si presarata cu faina, se unge cu gem, se presara cu nuca, si se aseaza deasupra a doua foaie.Se inteapa cu furculita din loc in loc, si se da la cuptor 40 de minute, la foc potrivit (170 grade).

Se scoate din cuptor, se presara cu zahar tos si se taie dupa ce s-a racit.

E foarte buna langa o ceasca de ceai fierbinte, mai ales daca afara ploua .


Irina