Zona 1

Dupa cum povesteam aici , am impartit apartamentul nostru in 5 zone, astfel incat curatenia zilnica/saptamanala/lunara sa fie mai usor de facut.

Saptamana trecuta m-am ocupat de zona 1 ( holul de la intrare si camara bucatariei, balconul ).

Am inceput curatenia de la usa apartamentului:am spalat presul de la intrare, am sters usa de praf si am lustruit-o.
Cel mai mult mi-a dat de lucru camara, fiindca era mare dezordine, si aveam o gramada de obiecte inutile adunate in ideea "lasa, ca poate trebuie". Am scos tot din camara, am dus afara lucrurile de care nu mai aveam nevoie, am sters praful si am rearanjat totul. Acelasi lucru l-am facut si in balcon. In plus aici am spalat geamurile si am am schimbat ghivecele plantelor aromatice.

In aceasta zona mi-am stabilit de facut urmatoarele :

Lunar:

• spal presul de la intrare
• sterg si lustruiesc usa
• fac ordine in camara
• sterg geamurile la balcon

Saptamanal

• dau cu mopul
• sterg praful

Zilnic

• matur
• ud florile

p.s.: in coloana din stanga paginii, sub cbox, am facut o rubricuta intitulata "mamica organizata", unde o sa pun linkurile spre postarile despre organizarea casei, ca sa poata fi gasite mai usor.


Irina

Supa-crema de ciuperci (de post)

Am mancat recent supa crema de ciuperci, si mi-a placut asa de mult, incat m-am hotarat sa fac si eu, mai ales ca ciupercile sunt foarte hranitoare.

Am avut nevoie de:

• 500 gr.ciuperci proaspete ( nu se folosesc ciuperci conservate, sau congelate )
• 2 cepe
• 100 ml ulei
• 3 linguri faina
• 1 pastarnac
• 1 patrunjel radacina
• 2 legaturi patrunjel verde
• sare si piper dupa gust

Se spala ciupercile sub jet de apa si se pun la calit imreuna cu 1/2 din ulei si putina sare.

Se calesc pana scade aproape toata apa.Se scot ciupercile, se pun intr-o oala si in locul lor se pun ceapa si radacinile(pastranac si patrunjel) taiate.Se calesc pana se inmoaie.

Se aleg cateva ciuperci mai frumoase si se dau deoparte (cam 4-5 bucati). Restul de ciuperci se pun la fiert impreuna cu ceapa si radacinile calite,restul de ulei si o legatura de patrunjel(doar frunzele) , intr-un litru si jumatate de apa. Se fierb cam 30 de minute la foc viu.

Intr-o craticioara cu fundul mai gros se pune faina( fara ulei) si se tine pe foc pana isi schimba culoarea si devine usor aurie.Se lasa sa se raceasca, apoi se adauga putin cate putin apa rece, amestecand continuu pentru a nu face cocoloase.

Compozitia de faina se pune peste supa, se adauga cealalta legatura de verdeata si se mixeaza la blender.

Se pun toate ingredientele la fiert pentru inca 5 minute.Tot acum se adauga si restul de ciperci, tocate marunt.Se adauga sare si piper dupa gust.

Se serveste cu crutoane(paine taiata bucatele si prajita in cuptor). Culoarea nu e spectaculoasa , dar gustul e nemaipomenit.

Irina