Paste cu pui și susan

Am găsit rețeta mai de mult pe blogul Laurei și a ajuns să se numere printre preferatele mele. E o mâncare pentru cei care îndragesc combinația dulce acrișor (cum e cea de la sosul Uncle Bens cu ananas de exemplu). Și desigur se pregătește foarte repede - exact cum îmi place mie : )).

Ingrediente necesare:

• carne de pui dezosată și tăiată bucățele ( cam 500 g pentru 4 porții)
•  250 grame paste
• 4 morcovi
• 5 linguri de susan
• 2 linguri sos de soia
•  4 linguri miere 
• sucul de la o jumătate de lămâie
• sare după gust

Mod de preparare: 

Pastele se fierb în apă cu sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Morcovii se curăță, se taie fâșii (cu instrumentul special pentru asta), apoi se pun la călit în ulei, într-o tigaie mai adâncă (sau wok, dacă aveți). Mestecăm ușor, să nu se prindă.

Între timp, într-o altă tigaie, punem puțin ulei, și rumenim semințele de susan - când sunt gata le punem peste morcov. În aceeași tigaie punem carnea la prăjit.

Când morcovii s-au înmuiat se adaugă sare, sosul de soia, mierea, zeama de lămâie, și carnea călită. Adăugăm un pic de apă, punem capacul și mai lăsăm să dea câteva clocote.

Se porționează pastele în fiecare farfurie, și se pune deasupra cantitatea de pui cu sos dorită. Poftă bună!

♥ Vă doresc o seară frumoasă,

Irina

Atmosfera de primavara

E nevoie de mâini ca să construiești o casă, dar numai inima poate construi un cămin.

Autor necunoscut

Afară e o atmosferă cenușie și cred că m-ar apuca depresia dacă aș privi prea mult pe fereastră. Gata cu zăpada, gata cu copacii minunat de albi - dar există și o parte bună - gata cu frigul :)). Sau, mă rog, aproape gata :).

Decorațiunile de Crăciun sunt strânse de mult, și deja mi-e dor de veselia și căldura pe care o aduceau în casă.

Deși în general prefer culorile de toamnă, am început să îndragesc culorile luminoase. Simt nevoia de mult alb, roz, turcoaz și vernil în jurul meu :). Cu pereții a fost ușor - din galbeni i-am făcut albi, dar în rest trebuie să improvizez.

în bucătărie rozul este adus de cănile cu trandafiri, și de o violetă de parma

 și de suportul  de lumânare alb, pe fața de masă brodată

De la Ikea am cumpărat borcănașe pentru mirodenii, și o plantă suculentă de un verde închis, care luminează atmosfera întunecoasă din zona chiuvetei.

Îmi place bucătăria noastră acum, arată curată și primitoare. Mă strădui ca în fiecare seară să las totul pus la loc, și chiuveta lustruită - conform obiceiului pentru luna ianuarie de la Fly Lady.

Dimineața îmi face plăcere să pregătesc cafeaua fără să mă deranjeze vasele murdare, și încep o nouă zi cu bună dispoziție . Ceea ce vă doresc și vouă :)

♥ Vă doresc o zi frumoasă,

Irina

Azi...

Dragostea începe în cămin, și nu e vorba de cât de multe facem...ci de câtă iubire punem în ceea ce facem.

Maica Tereza

La fiecare început de an obișnuiesc să fac un mic bilanț - ce am realizat anul trecut, și ce îmi doresc pentru anul care începe. Pentru 2011 nu îmi propun prea multe - îmi doresc doar să caut să mă bucur  de lucrurile simple - familie, cămin, credință, natură. Lucruri pe care de multe ori le neglijăm încercând să atingem ceea ce credem noi că ar fi scopuri mai înalte.

Îmi doresc să petrec mai mult timp alături de cei dragi, să am o casă mai curată și mai organizată, să citesc mai mult, să creez lucruri drăguțe, să mă plimb prin natură, să aflu și să învăț lucruri noi.

Viața e un dar prețios, pe care nu trebuie să-l risipim- aș vrea să-mi amintesc asta zilnic.

Vă doresc o săptămână frumoasă,

Irina

Iarna îți oferă o intimitate pe care nu o regăsești la alt anotimp...În primăvară, vară și toamnă oamenii sunt mai deschiși unii față de alții; numai iarna, la țară poți avea lungi și tăcute momente când poți savura faptul că îți aparții.

Ruth Stouth

Vă doresc o zi frumoasă, 
Irina

De facut...

sursa google

Sufletul trebuie alimentat si hranit cu Cuvantul lui Dumnezeu. Cel mai mult noi ar trebui sa practicam lectura Noului Testament si a Psaltirii. Aceasta ar trebui facuta in picioare. Din aceasta lectura vine iluminarea mintii care este schimbata printr-o dumnezeiasca schimbare. Cel ce citeste Sfanta Scriptura primeste o caldura care in singuratate da nastere la lacrimi, prin care omul este incalzit iar si iar, umplut de daruri duhovnicesti, care dau o incantare mintii si inimii dincolo de orice inchipuire.
-----


Nu trebuie sa ne asumam nevointe ascetice dincolo de puterile noastre, ci sa incercam sa ne facem trupul prieten credincios si vrednic de practicarea virtutilor. Trebuie sa mergem pe calea de mijloc. Trebuie sa fim intelegatori fata de neputintele si imperfectiunile noastre sufletesti si sa avem rabdare fata de defectele noastre, asa cum avem fata de defectele altora. Dar nu trebuie sa trandavim, ci trebuie sa ne silim spre imbunatatirea firii noastre.

----------

In fiecare zi sa dormi negresit noaptea patru ore - de la zece seara pana la doua noaptea. Daca te simti slabit, poti sa dormi si in timpul zilei. Pastreaza aceasta regula permanent pana la sfarsitul vietii tale, fiindca este absolut necesara pentru odihna capului tau. Eu insumi din tinerete am pastrat-o cu rigurozitate. Noi cerem mereu bunului Dumnezeu odihna in timpul noptii si astfel nu vei deveni neputincios, ci sanatos si vesel.


---------

Nu oricine isi poate impune siesi o regula severa de asceza in toate, sau sa se priveze pe sine de tot ceea ce n-ar face decat sa-i dezvaluie slabiciunile. Altminteri, prin epuizarea trupeasca, sufletul slabeste si el. In special, vinerea si miercurea, si mai ales in timpul celor patru posturi, trebuie luata o masa o data pe zi, iar ingerul Domnului se va apropia de tine. La pranz mamanca suficient, la cina fii moderat.

--------

Oricine a invins patimile a invins si deprimarea. Veselia nu e pacat. Ea alunga plictiseala; si din plictiseala vine intristarea (acedia) si nimic nu e mai rea ca aceasta. Ea aduce cu sine totul. A spune sau a face raul este pacat. Dar a spune un cuvant bun, prietenos sau plin de veselie, asa incat toata lumea sa se simta in buna dispozitie in prezenta lui Dumnezeu si nu intr-o stare de intristare, nu este deloc un pacat.



Sf. Serafim de Sarov