Tocinei moldovenesti

...sau chiftelute de cartofi, pentru cine nu e din Moldova . Mama facea destul de des cand eram mica, si nu-mi placea deloc, fiindca ma punea sa curat si sa rad cartofii . Din fericire acum exista robotul de bucatarie de care eu profit cu succes.

Reteta e foarte simpla. Avem nevoie de :
cartofi (1kg sau mai mult) - curatati, dati prin razatoarea mica si scursi bine de zeama
cateva linguri de faina
un ou sau doua
sare, piper


Din pacate nu sunt de post .

Se amesteca toate ingredientele, se formeaza chiftelute si se pun la rumenit in ulei incins. Se servesc cu sana, iaurt, sau smantana - dupa gust(eu am pus sana de data asta).

Pofta buna!

Irina