luni, martie 17, 2008

Salata orientala de post





Pentru aceasta salata avem nevoie de:

  • 8-10 cartofi fierti in coaja,  sau curatati, taiati felii si fierti la aburi
  • o legatura ceapa verde (sau o ceapa obisnuita)
  • o legatura patrunjel verde (daca va place)
  • 300 g masline verzi sau negre fara samburi- eu am folosit verzi
  • maioneza de post  sau ulei, otet, sare

Dupa ce s-au racit cartofii fierti in coaja se curata si se taie rondele. Se pun intr-un castron impreuna cu cepa si patrunjelul tocate, si cu maslinele taiate feliute. Se adauga maioneza (sau uleiul si otetul) si se amesteca. Se pot servi cu chiftelute vegetale.

Irina

2 comentarii:

Unknown spunea...

Foarte gustoasă!

Anonim spunea...

O bunatate...acum am gatit si eu o salata ca a dvs...multumesc! Ma inspirati zilnic! Doamne ajuta!