Pizza vegetariana

Ieri a fost ziua mea (multumesc tuturor pentru urari ) si plina de avant am incercat sa fac un tort de post . Ce a iesit era bun de pus pe forumul culinar la subiectul ala cu "esecurile noastre" . Asa ca am lasat-o balta cu tortul si am facut o pizza . Care a fost foarte buna, am mancat singura aproape jumatate de tava .

Pentru blat am folosit aluat de paine (reteta de aici- la jumatate din cantitate, si cu faina alba in loc de integrala).

Am mai avut nevoie de:

• 300 g ciuperci proaspete
• cateva rosii din conserva
• o mana de masline negre
• un ardei rosu
• sos pentru pizza "Heinz"(contine tot felul de mirodenii)
• branza tofu- o cutie

Am intins aluatul in tava (pe foaie de copt) si l-am uns cu sos pentru pizza.

Am taiat ciupercile felii, le-am calit in ulei pana s-au inmuiat si le-am pus peste aluat.

Am facut la fel cu ardeiul.

Am taiat rosiile din conserva si le-am pus deasupra.

Am presarat maslinele, apoi branza tofu data pe razatoare.

Am stropit cu sos si am dat-o la cuptor, la foc mic, 30 de minute ( se verifica sa nu se coaca foarte tare blatul- sa fie doar rumenit).

Pofta buna! ( eu stiu ca am avut )

Irina

Salata orientala de post

Pentru aceasta salata avem nevoie de:

• 8-10 cartofi fierti in coaja,  sau curatati, taiati felii si fierti la aburi
• o legatura ceapa verde (sau o ceapa obisnuita)
• o legatura patrunjel verde (daca va place)
• 300 g masline verzi sau negre fara samburi- eu am folosit verzi
• maioneza de post  sau ulei, otet, sare

Dupa ce s-au racit cartofii fierti in coaja se curata si se taie rondele. Se pun intr-un castron impreuna cu cepa si patrunjelul tocate, si cu maslinele taiate feliute. Se adauga maioneza (sau uleiul si otetul) si se amesteca. Se pot servi cu chiftelute vegetale.

Irina