Dovleac pentru copt, umplut

 

 Nu am mai postat de mult o reteta  pe blog, dar aceasta este absolut delicioasa, simplu de facut si aspectuoasa, asa ca nu pot sa nu va povestesc despre ea.Gasiti linkuri catre retele mele AICI

Pentru aceasta reteta de dovleac umplut am folosit un muscat de provence - este preferatul meu intre dovlecii de copt fiindca are o aroma oarecum de nuca, un gust placut, dulce si o culoare intens portocalie.Si ca aspect e deosebit, arata a dovleac din poveste, nu a para obeza :)).

sursa dachamechty.ru

Pentru umplut e nevoie de un dovleac mai mic, cat sa incapa intr-o cratita, in cuptor. Umplutura folosita de mine e cea de sarmale.

Pentru umplutura avem nevoie de :

•  o caserola de amestec de carne tocata vita-porc, nu grasa
•  o canita de orez
• 3-4 cepe
•  1-2 morcovi
• verdeata
•  sare, piper dupa gust
  
• 2 oua 

Pentru sos e nevoie de o canita cu suc de rosii sau cu bulion, apa, sare.

 

Se spala dovleacul , se taie deasupra un capac rotund si se curata bine de samburi.Se pune intr-o cratita mai inalta, in asteptarea umpluturii :)

Pentru umplutura se curata si se toaca  marunt ceapa si se da morcovul pe razatoarea mica.Se calesc in ulei, sa prinda gust, si se adauga  carnea tocata.Cand carnea a lasat zeama se adauga orezul, sarea, piperul si se mai dau cateva clocote, pana scade zeama.Se adauga verdeata si se lasa la racit.Cand compozitia s-a racorit se adauga cele doua oua si se amesteca bine.

Se umple dovleacul pana la gura, se pune capacul taiat la inceput.Se toarna pe langa el apa cu bulion/suc de rosii cam pana la jumatate.Acoperim cratita cu folie de aluminiu sau cu un capac si dam la cuptor cam 60 de minute, la foc mediu.

Cand e gata se lasa putin sa se acoreasca si se taie felii, care se servesc cu smantana sau cu iaurt, dupa gust.

Pofta buna! :)

Blogonoiembrie 2021, ziua 8

 8 noiembrie, luni

Lunea gospodinei fericite ( saptamana 45/52) 

 saptamana 45 : 8-14 noiembrie 2021

 

  ♥♥ Vremea ♥♥

Inca e destul de placut afara, chiar foarte cald spre sfarsitul saptamanii, n-au mai fost temperaturi sub zero grade nici noaptea. Au fost zile si cu soare, dar si cu ploaie.

 

 

♥♥ Cum a fost saptamana trecuta ♥♥ 

Saptamana trecuta a fost a doua si ultima de vacanta neasteptata , si am fost mai mult pe acasa. Treaba si iar treaba, ca asa e, cand esti acasa le vezi pe toate, si toate tebuie facute.

♥♥ Cartile de pe noptiera ♥♥

Nimic n-am citit, pur si simplu nu simt nevoia de informatie.Chiar am fost pana la libraria Eminescu intr-o zi, ca niciodata n-am simtit nevoia sa imi cumpar o carte.Cu siguranta va trece aceasta faza, la un moment dat :)). Sper :)).

♥♥ La tv ♥♥

Ma uit la Seinfield pe Netflix :). Si am vazut un fil foooarte dragut, tot pe Netflix :Dragoste la distanta. Un pic de comedie, un pic de love :)), simpatic si relaxant.

 

♥♥ De facut prin casa si prin gradina♥♥ 

 Prin casa - treburi de rutina, nu imi propun nimic special.Poate ordine in sertare ?

Prin curte -  ordine in curte, de plantat bulbi si gazon

♥♥ Ca sa ma relaxez, o sa ♥♥ 

 

 o sa tricotez, o sa scriu pe blog si o sa fac fotografii frumoase (sper :))  )

♥♥ Meniul de saptamana aceasta ♥♥

Post miercuri si vineri

Luni - bors de perisoare cu smantana, hummus cu carne, salata
Marti - chiftelute de pui cu piure de cartofi si muraturi
Miercuri - mancarica de fasole
Joi -spanac cu smantana si oua ochiuri
Vineri - ciorba de fasole, cartofi prajiti cu mamaliguta si usturoi
Sambata -supa de gaina, dovleac umplut cu carne
Duminica - la fel ca sambata

 ♥♥ Un citat inspirational, un verset din Biblie sau o cerere de rugaciune ♥♥ 

O bucatarie cu atmosfera placuta, calduroasa te invita sa te simti ca acasa :)

Va doresc o saptamana minunata si multumesc pentru vizita!

ti mulțumesc ca vizitezi Dulce Casa!Daca ti-a placut acest articol impartaseste-l si altora folosind butoanele de mai jos :). Deasemenea, te astept sa  vizitezi  si sa  apreciezi  pagina de Facebook si pe cea de Instagram a blogului.