Se gaseste si congelat, si proaspat.
Pentru a-l face in crusta de malai il dezghet, il spal cu apa rece, presar fileul cu sare, apoi il tavalesc bine prin malai si ii dau drumul in ulei incins. Il las sa se rumeneasca bine pe ambele parti, si il scot pe hartie absorbanta.
Se serveste cu mamaliguta si cu mujdei de usturoi.
Irina
Arata foarte bine! Am facut si eu dar crap, insa am combinat malaiul cu faina. Pangasius eu cumpar pentru Anna, e foarte bun pentru copii, cred ca ai observat, e un peste destul de gras, plin de omega 3.
RăspundețiȘtergereTe pup, Irina!
Tocmai am vazut emisiunea "Cireasa de pe tort" unde Delia Matache a gatit pangasius. Eram tare curioasa cum e la gust si desi l-am vazut la pescaria de langa bloc n-am cumparat. Acum, ca am vazut postarea ta si comentariul Marilenei imi promit sa-l incerc weekendul viitor!
RăspundețiȘtergereNiko, sper sa-ti placa
RăspundețiȘtergereMari, si Ilinca il mananca cu mare placere.